Напиток, который может заменить завтрак и его история.

Напиток, который может заменить завтрак и его история.
Smoothie - питательный напиток.

Что же это за диковина такая - Smoothie? Или можно ещё – Smoothy. Или Smouthee. По-русски звучит то ли Смузи, то ли Смути, то ли Смуфи - как это звучит англ. «th» - никак не пишется по-русски.
Что же означает это словечко? Ну, во-первых, оно сленговое. Имеет следующее значение.
Полное – Smooth operator, помните у певицы Шаде была такая песня? То есть – ловкий (ая) умелый (ая) обольститель (ница), соблазнитель (ница). Человек, независимо от пола, способный искусно, мягко добиваться поставленной цели. Или вообще кто-то с хорошими манерами, приятный в общении.
В лексиконе это слово появилось в начале 20 века, хотя и есть предположение, что несколько раньше. Однако «официально» оно засветилось в рекламной кампании фирмы Adler Company в Коннектикуте в 1932 году, выпускавшей одежду, корсеты, бюстгальтеры и т.д. Так что ничего общего с нынешним значением этого слова не имело.
Но в 1935 году компания Bowey`s Inc. производящая шоколадный сироп впервые использовала этот термин, как бы подчеркивающий нежность и деликатность своей продукции. Чуть позднее, это слово стало популярным в рекламе автомобильных красок. К ним присоединились производители перчаток, банных принадлежностей, и даже производители электропереключателей. Слово приобретало все большую популярность и стало касаться всего, что по смыслу могло относиться к деликатности, мягкости.
В пищевой индустрии это слово получило особенную популярность с развитием макробиотического вегетарианства в середине 60-х годов. Начавшие набирать всё большую популярность рестораны здорового питания считали своим долгом непременно внести в меню эти напитки. Самым популярным из них был Smoothie California, приготовляемый из свежих фруктов, импортированных из соседних латиноамериканских стран.
В 1969 году была зарегистрирована первая торговая марка, специализирующаяся на этих напитках « Cream Smoothie».
Присваивать название Smoothie продолжали и производители велосипедов, и шариковых ручек, была даже такая одноименная группа. Тем не менее, только благодаря компании Smoothie King of Kenner из Луизианы, оно закрепилось именно за пищевой индустрией.
Smoothie тех времён сильно отличались от нынешних составом, так как тогда не было ни замороженного молока, ни замороженного йогурта, и напитки готовились из цельных фруктов, фруктовых соков, льда.
С середины 70х стали использовать замороженное молоко и йогурт, и напитки широко продавались через сети ресторанов здорового питания и аналогичные магазины.
В 80х годах, примерно с середины до конца, когда начало своё развитие течение Яппи, в стране наступила мода на всевозможные фитнесс центры, и в среде Яппи было модным посещать фруктовые и smoothie-бары, что дало стимул для развития этой индустрии в 90х, в течение которых интерес к здоровому образу жизни ещё больше усилился. Стали открываться целые сети ресторанов и кафе основанные на принципах здорового питания.
В настоящее время индустрия smoothie – многомиллиардная отрасль, с оборотом почти в 3.5 млрд. долларов, причём в настоящее время, не только имеющая место в США, но и в Европе, а особенно в Великобритании, где ежегодно выпивается более 35млн. литров этого напитка. Всё большую популярность Smoothie приобретают и в остальных европейских странах. Намечается увеличение объемов продаж в 3 раза. Причем продаются эти smoothie не только в кафе и ресторанах, фитнесс-центрах, но и в розничных магазинах, учебных заведениях, аэропортах, вокзалах, в местах проведения массовых мероприятий, в Интернет – кафе, практически везде, где наблюдается скопление народа.
Это действительно не только вкусный, но и очень полезный, питательный напиток, и приготовить его не составляет никакого труда. Они могут быть как из фруктов, так и из овощей, низко или высокоуглеводными, низкожирными и диетическими, десертными и алкогольными, с молочными продуктами и без, с протеинами и без. Необходимо лишь иметь хороший блендер и соответствующие ингредиенты, которые просто взбиваются в нём.
Можно, и даже нужно использовать и замороженные ягоды и фрукты, особенно в зимний период – период недостатка витаминов.
Резерв столиков:
т. +38 044 597 70 07
Время работы:
с 11.00 до 23.00
К оплате принимаем: